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澳洲家庭每年浪费的食物价值高达4000元。
【本报悉尼讯】澳洲家庭每年浪费的食物价值高达4000元。
一项令人震惊的新研究显示，94%的澳洲人根据食材整理冰箱，或者根本不整理，53%的人每周至少有一次扔掉冰箱里的食物。
这导致每个家庭每年浪费约3800元的食品杂货，而全国每年有730万吨食物被浪费，这是一个惊人的且令人震惊的不光彩的事情。
但据专业的整理者奎因说，有一个简单的方法可以减少这一令人震惊的结果。
她敦促澳洲人开始根据餐食而不是食材来整理冰箱。
她说，当你根据食材整理冰箱时，你就很难想象眼前有哪些美味佳肴了。
他说，你必须在脑海中把一种食材和另一种食材联系起来，才能在脑海中看到下一顿饭。这会增加做饭的精神负担，消耗时间和精力。我的头号小窍门是根据食物来整理冰箱，而不是根据食材的种类。从你打开冰箱门的那一刻起，你就会看到早餐、午餐、晚餐和零食正盯着你看。
另有36%的澳洲人在厨房里浪费了太多时间，对该做什麽菜拿不定主意。
奎因说，将冰箱按食物分类也能加快这一进程。
研究发现，55岁至65岁的人做饭时最没有条理，而24岁至35岁的人做饭时最健忘，年轻人也是扔掉最多的食物的群体。
尽管有这些习惯，很多澳洲人还是希望在厨房里更有组织，30%的人希望做饭更快，37%的人在努力减少食物浪费。
其他的小窍门还包括，把健康的零食放在视线水平的地方，把东西装在乾净的容器里。（苏）
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