大唐贡茶院。（图/中新网）
中新网报道，清晨，位于浙江省湖州市长兴县的大唐贡茶院，被一声声洪亮的“茶发芽”呼喊声唤醒。数百名当地村民击鼓喊山、迎茶拜泉，共祭茶圣陆羽。
千年前，茶圣陆羽游历四方来到长兴，写下《茶经》，顾渚紫笋茶从此成为唐代贡茶。大唐贡茶院，也成为有史可稽的中国历史上首座茶叶加工工场，鼎盛时期有3万役工同时制茶。
4月9日，“千年紫笋西安行”品牌巡礼活动在大唐贡茶院举行。活动为期3天，将与上海、陕西西安两地进行联动，重现千年紫笋茶在中国茶文化史上的重要地位。
“长兴顾渚山区得天独厚的环境孕育了紫笋茶，陆羽曾写‘芳香甘冽，冠于他境，可荐于上’，又将紫笋茶推上了唐代贡茶的位置。”浙江大学茶学系教授龚淑英常年研究紫笋茶的发展与传承，对紫笋茶的历史知之甚深。
据悉，目前长兴茶园总面积15万余亩，紫笋茶总产量5200吨，是中国50强重点产茶县。长兴紫笋茶也被评为中国名茶，被列入国家农产品地理标志登记保护、获得紫笋茶证明商标。
“靠近太湖的水汽氤氲特别适合紫笋茶生长，加之今年气温不高，茶叶生长不快，茶农加工比较从容，也容易加工出更高品质的茶叶。”长兴县农业农村局总农艺师金继昌说。
当天活动现场，茶女们带着紫笋新茶和金沙泉水，配以紫砂壶，组成“品茗三绝”的茶艺，祈求茶业兴旺，岁月平安。
“喜欢紫笋茶几十年了，能来现场感受这场盛会，觉得非常欣喜。”来自上海的陈明楼是紫笋茶的拥趸，连续42年来长兴寻古茶古树。在领略紫笋茶清冽的同时，他也见证了紫笋茶原产地水口乡的发展。
“这些年，我看着水口乡一步步成为长三角最大的乡村旅游集散中心，随处可见的‘茶文化’也给当地的民宿添上了几分人文色彩，让游客在游山玩水中意外获得地方文化滋养。”陈明楼说。
与往年不同，今年祭祀过后，在前一日“紫笋茶王争霸赛”选出的紫笋茶，将坐上高铁专列送往西安，参加西安历史博物馆的茶文化交流，并在西北国际茶城亮相，重现千年前贡茶“十日快马送皇城”的景象。
千年时间过去，曾经的贡茶，而今已发展出紫笋绿茶、紫笋饼茶、紫笋红茶、紫笋小红柑等系列产品，内涵更加丰富。
为了让紫笋茶能够更好发展，长兴还邀请专家团队，实施“长兴紫笋茶多产品组合生产技术研究与示范”项目，研制长兴紫笋茶实物标准样，指导紫笋茶生产、加工、品质提升及品牌建设，助推该县茶产业发展和茶农增收致富。
“与十几年前相比，长兴的茶产业有了很大发展。但我感觉，长兴紫笋茶还可以上升到一个更高的高度，如何体现紫笋茶‘紫’的特点，仍需思考。”中国工程院院士陈宗懋说。
陈宗懋表示，随着生活水平的提高，人们对品茶的需求也日益提升，希望长兴茶产业能抓住资源优势，加入科技手段，让千年紫笋茶在现代科技的支撑下续写新的历史篇章。
编辑：黄植
“唐人街”Fb每日分享澳大利亚精选新闻，让你随时随地知道澳洲最新 @玩乐、@移民、@生活资讯：https://www.fb.com/news.china.com.au/
【欢迎新闻爆料，洽谈合作！】微信订阅帐号：news-china-com-au
