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这边是中国人抢不停，那边是澳洲人不想产。奶农被政府部门警告，不要过量产奶。
夏季干旱的天气给奶制品产量造成了一定的影响，奶农也因此受到了打击，尤其是维州西部的牧场。但澳大利亚乳业局（Dairy Australia）公布的展望报告显示，2014-15年度全澳牛奶产量将比2013-14年度提高2%。
澳大利亚乳业局分析师John Droppert表示，奶农在去年因为全球奶价上涨、澳元贬值和油价下滑等因素而获益。但由于其他投入成本的存在，粮食价格维持在高水平。“奶价在2014-15年度上半年取得强劲增长，但随着夏季开始，降雨量逐渐减少，牧场的发展速度也逐渐放缓。”
澳大利亚乳业局预料，2014-15年度总产奶量将几乎与3年前持平。Dropper表示，澳洲的产奶量相当稳定。报告还显示，去年强劲的国际奶价引发牧场的大扩张，最终导致奶制品市场饱和，价格也出现下滑。
其中，西澳奶制品产量显示出强劲的增幅，但昆州却出现萎缩。西澳和昆州的奶制品主要在国内销售，澳大利亚乳业局报告显示，便宜的1澳元/升牛奶在市场上依然受到人们的欢迎。
乳制品行业担心，加工企业会对牧场进行合并。而澳大利亚乳业局的报告则指出，这种状况已经在维州出现了。
在2014年底，Parmalat在收购了西澳的Harvey Fresh之后，继续买入位于维州吉普斯兰的Longwarry Food Park。这宗价值6700万澳元的交易让Parmalat获得额外的牛奶供应以及在维州的生产设备。其出口原料的能力也大大加强，出口产品包括奶粉、奶油芝士和鲜奶产品。
唐人街精选自今日悉尼 
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