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《唐人街》－澳洲华人的官方媒体
据《Daily Telegraph》报道，来到悉尼北区的Bacino Bar咖啡馆的新客人很可能对这里的付钱方式感到吃惊。因为他们可以自己把咖啡钱丢进桌上的托盘裡，并且在需要时自己找零钱。
店主Chris Maraziotis说：「这样能让我们节省时间，更快地做成咖啡。我们的重点不在钱上，而在咖啡上。」
这家咖啡店早上能吸引30人排队买咖啡，而他们大约有6名员工负责做咖啡。
他们的这种收钱的方式已经沿用了15年了，因为他们实在没有时间一边收钱一边做咖啡，不过这种方式建立了他们与顾客间的一种信任感。
店主认为：「有多少人会不诚实呢？人们都是冲着咖啡来的，即使有人少付，也会有人多付的。而最终，我们都节约了很多时间。」
Maraziotis和他的同事们记得大多数顾客的咖啡喜好，甚至都不用问他们。
Flat whites和cappuccinos是最受欢迎的两种，他们每天早上都要卖出上百杯的咖啡。
大多数的客人都是很诚实，但他们也曾抓过欺骗的人。曾经有位顾客向托盘裡扔完钱后，发现没有人，又从托盘裡拿了钱，被店员当场抓住了。
新闻采编自《Daily Telegraph》
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