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华夫饼(Waffle)能够独立于甜品之外,自创一系,说明被肯定程度非常高!但Waffle是个百搭牌,上得了 Fine Dinning,下得了 Lunch Box,小編現在就来談談Waffle!
Waffle 起源于比利,后来相继传入其它国家地区,也衍生出许多改良分支~
比如美国华夫
香港华夫(格仔饼)
荷兰华夫等等
我們土澳也有Waffle,不仅吸收传统华夫的精髓,还搞研发,推出咸华夫。
咸华夫打破了甜品的定义,终于可以以Main Course的方式,出现在各类餐厅,下面请欣赏,猫本 Top Waffle(特点不同,不具体排名)!
1. Seven Seeds (咸华夫)
很有名的Brunch,坐落在墨大商科楼附近,Menu 新出了一道Waffle Benedict,华夫饼裡混入培根粒,小編第一次吃的时候倍感惊讶,个人吃过Salted Waffle裡最好的~
2. Waffle On
CBD 老牌 Waffle,标准比利时风味,Topping 可以自己选,推荐最简单的Plain Waffle with Nutella,直接边走边吃,店小人多座少~
3. Bowery to Williamsburg
注意!!每周三是Fried Chicken Day,小編上次去吃了Fried Chicken Waffle Burger,比其它burger好吃太多了,看看图你们就有欲望了,记住只有周三喔!!
4. Axil Coffee Roaster
Indulgent waffle with peanut-butter parfait, banana, dark chocolate and candied popcorn
(上面那行只是一个Waffle Meal)将咸、甜、苦三种元素,完美融合~再来张勾引你的图
5. Cumulus Up
这个馆子有点格调,裡面有个叫 Andrew McConnell的厨子,喜欢创新,用Belgian-style Waffle 和鸭肉在一起,做了一道Starter,不过这Fine Dining馆子价格不低,有机会去单点一道starter吧!
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