最近，澳大利亚Coles和Woolworths超市出现了一种意想不到的”抢购潮”，一款平日不起眼的食材突然成为全澳范围内的紧俏商品。
它就是白干酪（Cottage Cheese）！
这款传统乳制品为何突然走红？这要归功于TikTok上一道名为”热蜂蜜红薯牛肉碗”的爆款食谱。
这道融合了烤红薯、调味牛肉碎、牛油果和热辣蜂蜜的美食，搭配白干酪后产生了令人惊艳的口感。
澳洲知名美食博主Michael Finch在试吃视频中表示：”原本对白干酪无感的我，被这种搭配彻底征服了！”
随着视频的病毒式传播，白干酪在各大超市迅速售罄。
消费者们发现乳制品区的货架上只剩下”缺货”提示，这场抢购风潮不仅席卷澳洲，更成为全球性现象。
面对供应短缺，美食爱好者们各显神通：有人改用希腊酸奶，有人尝试Ricotta奶酪，更有DIY达人自制白干酪。
值得注意的是，连带热辣蜂蜜等配料也出现供应紧张。
这场由社交媒体引发的饮食风潮仍在持续，白干酪的”网红”地位短期内恐难动摇。
您是否也想尝试制作这道风靡全网的美食呢？
本文报道了白干酪在澳洲突然走红的现象，起因是TikTok上一道网红食谱的爆火。这道”热蜂蜜红薯牛肉碗”让原本普通的白干酪成为抢手货，导致全澳超市出现供应短缺。文章通过美食博主的推荐、消费者的抢购情况以及替代方案的选择，生动展现了社交媒体对饮食潮流的影响力，同时也反映了现代消费行为受网络传播驱动的特点。
