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走在墨尔本city10步之内就有一家Sushi Sushi,但不知道为什麼裡面的员工都用国语交流…想要吃到正宗的日本料理,难道要像《孤独的美食家》裡的五郎那样穿街走巷地挖??No,no,no,小编已经给你整理好墨尔本公认最好吃的日料,希望至少有一个能满足你的胃!
Minamishima ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
地址:4 Lord Street, Richmond, Melbourne, VIC
电话:03 9429 5180
营业时间:6pm-10pm
消费:$150/人
被Timeout杂志评为“墨尔本最好吃的寿司”。这家店非常低调地“窝”在Richmond的一条街上,很不起眼,一不小心就会错过。主厨兼创始人是Koichi Minamishima,原Kenzan日本料理的大厨,于今年10月才开了这家店。
既然是“墨尔本最好吃的寿司”,价格也非常对得起这个名字。一个15道菜的“主厨精选”套餐需要$150。至于有多好吃?直接上图:
Izakaya Den⭐️⭐️⭐️⭐️
地址:114 Russell Street, CBD, Melbourne, VIC
电话:03 9654 2977(5人以下不接受预订)
营业时间:12 noon -2:30pm, 5:30pm -12 midnight
消费:$60/人
这家位于地下的日料店受东京日料店的启发,气氛、环境、布置让你仿佛置身东京。Izakaya Den 的老板同时拥有 Kappo 和 Hihou,但 Izakaya Den 是这个日料家族裡最受欢迎的。
Izakaya这个词的本意是“提供食物的喝酒场所”,因此这里有专业的调酒师,无论是日本啤酒、清酒还是本地红酒,这里都一应俱全。
正式上菜前建议先来点“炸物”,Den Fried Chicken、天妇罗都是不错的选择。冷盘中的kingfish sashimi配着蔬菜,海鲜味十足,一点都不腻。
Hihou ⭐️⭐️⭐️⭐️
地址:1 Flinders Lane, CBD, Melbourne, VIC
电话:03 9654 5465
营业时间:2pm-1am
消费:$40/人
这家长得跟Izakaya Den很像的日系酒吧就是Izakaya Den的兄弟。来这家店必点的是Hihou热狗。在嵌着芝麻的面包中夹上日式烟熏香肠,陪腌洋葱和芥末酱,非常有日本特色。
最特别的是,“古巴”辣吞拿雪茄。听了名字就觉得不得了,长这样👇:
像小编那样猎奇心很重的人一定不能错过这个!把吞拿鱼刺身和7味粉塞进一个小管子裡……包着黑糯米的鳗鱼紫菜卷、黄金莲藕片,都是很好的下酒菜,推荐日本柚子、李子酒和葡萄鸡尾酒。不多说,赶快去试试!
Kenzan ⭐️⭐️⭐️⭐️
地址:Collins Place, 45 Collins Street, CBD, Melbourne, VIC
电话:03 9654 8933
营业时间:6pm-10pm
消费:$40/人
位于地下的Kenzan是一家非常正宗的日式料理店。菜单上没有什麼非常特别的食物,但是味道很正宗。刺身很新鲜,天妇罗一点也不腻,爽脆上口。
Nobu⭐️⭐️⭐️
地址:Crown Entertainment Complex, 8 Whiteman St, Southbank 3006
电话:03 9292 7879
营业时间:12 noon-10pm
消费:$100/人
Nobu是一家全球连锁的日料店,主厨Matsuhisa Nobuyuki是米其林星级厨师。位于赌场Crown的Nobu有一点夜店feel,一楼是酒吧,二楼是日料。不妨先到二楼吃日料,再下楼来小嚼一杯。
Saké Restaurant and Bar ⭐️⭐️⭐️
地址:100 St Kilda Road, Southbank, Melbourne, VIC
电话:03 8687 0775
营业时间:12 noon-11pm
消费:$85/人
Saké的大厨是来自悉尼的Shaun Presland。在这里,你可以尝到包在米线裡的的虾饺(只听名字就觉得很特别),还有韃靼牛肉、扇贝手卷、炸软壳蟹……
Shochu(一种蒸馏粮酒)和日式清酒都是值得尝试的选择,你也可以把它们混进日式马爹尼里,就着伴酒菜,就可以享受一个美好的夜晚了。
Tempura Hajime ⭐️⭐️⭐️⭐️
地址:60 Park Street, South Melbourne, Melbourne, VIC
电话:03 9696 0051
营业时间:12 noon to 2:30pm, 6pm-9pm
消费:$40/人
这家店的风格有点“性冷淡”,但如果你是极简主义者,那这家店就很适合你了。不过言归正传,美食才是重点。这里的天妇罗有各种味道,寿司的味道也非常“正”!甜品裡的意式奶冻也值得特别一试。
Hibachi Japanese Grill ⭐️⭐️⭐️⭐️
地址:230 King Street, CBD, Melbourne, VIC
电话:03 8658 3553
营业时间:12 noon-2:30pm, 5:30pm-9:30pm
消费:$35/人
进门先脱鞋。
如果你喜欢味增汤,这里一定不会让你失望。味增汤配小扇贝,是一道非常称职的开胃菜。猪肉泡菜锅也值得一试,适合喜欢辣却不是很能吃辣的人。
Wagyu Ya ⭐️⭐️⭐️
地址:156 Toorak Road, South Yarra & Toorak, Melbourne, VIC
电话:03 8657 8589
营业时间:11:30am-3pm, 5:30pm-10pm
消费:$75/人
大理石纹的顶级和牛,每一口都仿佛融化在嘴里。可以点一个由4种的M9+和牛组成的豪华套餐,享受原汁原味的日式和牛风味。
Aka Siro⭐️⭐️⭐️⭐️
地址:106 Cambridge Street, Collingwood, Melbourne, VIC
电话:03 9417 0886
营业时间:11am-4pm, 6pm-10pm 周日:12 noon-4pm
消费:$30/人
这里最出名的就是不同的“定食”。所谓“定食”,就是像家常菜一样有饭有菜,即使在餐馆吃都非常有家的味道。特别适合不爱在家做饭却爱“住家饭”的人。每一款定食都配有沙拉和小菜。
Cibi ⭐️⭐️⭐️
地址:45 Keele Street, Collingwood, Melbourne, VIC
电话:03 9077 3941
营业时间:8am-4pm
消费:$20/人
Cibi在日文裡是“小”的意思,这家店的经营理念是“头脑、巧手和用心”。店面由一个旧工房改造而成,非常有味道。不同于别的日料店,Cibi的菜单由日西合壁的料理构成。这里的味增汤绝对让所有外国人惊讶,配着洋葱、蔬菜和鱼,味道很特别。
Cibi这家店除了卖吃的,还卖各种高端的日式厨具、餐具和各式纸制品:纸气球、纸制环保袋、纸制铅笔盒、纸制帽子等。
Shimbashi Soba & Sake Bar ⭐️⭐️⭐️⭐️
地址:17 Liverpool Street, CBD, Melbourne, VIC
电话:03 9654 6727
营业时间:11:30am-2:30pm, 6pm-10pm
消费:$25/人
这家店非常细心。一般日本料理店的菜单都是日文或译音再加英文描述,但是这家店的菜单却是全英文。比如 takoyaki,写成octopus balls;而karaage,会写成fried chicken。单凭这么有心的菜单就值得顾客去试一试。
来这里推荐日式煎饺,荞麦冷面、茄子煲。
Wabi Sabi Salon⭐️⭐️⭐️
地址:94 Smith Street, Collingwood, Melbourne, VIC
电话:03 9417 6119
营业时间:12 noon -3pm,6pm-11pm
消费:$40/人
Wabi Sabi Salon是位于St Kilda的Wabi Sabi Garden的姐妹店,但两件店的出品很不一样。
Wabi Sabi Salon店面虽小,但装修得很别致,木墙、传统得日式挂饰以及日式庭院,都让人恍惚穿越到了日本。
套餐包括standard à la carte和Japanese tapas两种,包含寿喜烧和牛肉丸,板烧豆腐牛排、沙拉和柠檬汁天妇罗。
Akachochin⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
地址:33 Dukes Walk, South Wharf, Melbourne, VIC
电话:03 9245 9900
营业时间:12 noon-10pm
消费:$40/人
比较少日式料理店会有open area,而来这家店坐在露天区域更有感觉~推荐kingfish tartare,味道新鲜,口感特别。还有Butabara,鸡肉煎饺。
Kappo⭐️⭐️⭐️
地址:1 Flinders Lane, CBD, Melbourne, VIC
电话:03 9639 9500
营业时间:6pm-10pm
消费:$100/人
Kappo是日本餐厅裡非常具有仪式感的一家,入口处是一个小酒吧,但没有Hihou张狂的现代感,取而代之的是日式的简洁和平和。
Kappo是一家omakase店,意为“拜托料理”店,没有菜单,但要有吃2个小时饭的心理准备。主厨Kentaro Usami是原Kenzan的大厨。最后的甜点“抹茶味提拉米苏”很值得尝试。
Kobe Jones⭐️⭐️⭐️
地址:World Trade Centre, 18-38 Siddeley Street, Docklands, Melbourne, VIC
电话:03 9329 9173
营业时间:12 noon-3pm, 5:30pm-10pm
消费:$35/人
Kobe Jones就在亚拉河旁,是日本和加州风味的完美结合。经营理念是“美食和家庭”,因此很多菜都适合一家人分享。菜品也迎合不同饮食习惯的人。
Hanabishi⭐️⭐️⭐️⭐️
地址:187 King Street, CBD, Melbourne, VIC
电话:03 9670 1167
营业时间:12 noon-2:30pm, 6pm-9:30pm
消费:$100/人
和风煎饺、日式照烧、炸猪排、刺身、天妇罗、甜品全都值得一试。服务一流,味道更赞。这里classy的装饰风格特别适合和朋友聚会,或者和你的她约会。
Hinoki Japanese Pantry⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
地址:279 Smith Street, Collingwood, Melbourne, VIC
电话:03 9417 4531
营业时间:10am-6pm
消费:$25/人
这家店的性价比非常高,人均25刀就能吃到好吃又饱肚的美食。还有非常多种类的小菜、清酒、日本啤酒可以选择,而且价格也很合理。来吃晚餐的可以选择chirashi don~
文章轉載自《墨尔本微生活》
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