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墨尔本这两天简直越来越冷了，这么冷的天，不吃点肉简直没心情工作。但是，每次去餐厅，面对菜单上光Ribs就有好多种，牛排、羊排、猪排和鸡排，选来选去都不知道要选哪个，也不知道这家餐厅哪种Ribs好吃。今天就推荐几家不错的餐厅慰劳一下大家吧！ 这么多有名的美食BBQ餐厅，你最想吃哪家呢？
The Meat & Wine Co
The Meat & Wine Co位于Southbank，因为Casino位于此，沿路从头走到尾都是各种高级餐厅。他家位于两条街的中间位置，店铺在商场的出口，不算大，时尚简约的设计和他的名字倒是挺配。肉食是这家的主打，招牌菜是猪排，羊排也很推荐，一般人不敢点羊排大多是怕重重的膻味，他家的羊肉完全不会。这么冷的天，吃点肉喝点酒暖暖身，再好不过了。
地址：3 Freshwater Place, southbank
电话：03 9696 5333
营业时间：周日至周四：12am-10pm; 周五及周六：12am-10:30pm
City Grill Room
听名字就知道他家的重点了吧！Grill Room，上等的肉，被慢火烤制，外焦裡嫩，肉汁在高温下慢慢渗出来，想着都能感受到鲜味。菜单上扒类的第一个就是baby back pork ribs，可谓招牌菜。猪排有三种份量可供选择，分别是 2,3和4 racks。客人可根据需要的量来选择。他家的扒类基本没有很多酱料，为了保持肉质自身的鲜味。客人可以从7种酱料中选择喜欢的来配着吃。
地址：535 Little Lonsdale Street, CBD
电话：03 9602 2888
营业时间：周一至周四：12am-3pm，5:30pm-9pm;周五：12am-3pm, 5:30pm-10pm; 周六：5:30pm-10pm; 周日：5:30pm-9pm
Fancy Hank’s Bar-B-Que
一家开在CBD很有名的美式BBQ Bar，经常在美剧裡看到一群帅哥喝着啤酒，吃着肉，再打着桌球。在他家，这些美剧裡的情景你都能看到。Fancy hank’s的装潢很简单，充满美式风，外面有个大大的烤箱，所有的肉都是在这里烤好的，所有的食物都装在红色拖盘裡。牛排的肉质很紧，吃进嘴裡肉汁很多，必须推荐。人多可以选择点他家的plate套餐，一次性满足你对所有肉的欲望！下班后或者周末约上朋友来放松放鬆吧。
地址：456 Queen Street, CBD
电话：03 9348 9998
营业时间：周日至周四：11am-11pm; 周五及周六：11am-1am
Ike’s Rack Shack
Ike’s Rack Shack家的牛排和猪排很出名，客人推荐和点的最多也是这两个。室内装潢和Fancy Hank’s家的风格很相似，都是老式美国酒吧风。客人点的肉盛放在铺了蜡纸的烤盘上，再搭配卷心菜沙拉，简单又不失美感。推荐Angus Brisket,牛排满满的都是肉质，酱汁也被烤进肉裡，每一口都是满足。他家的菜单选择不是很多，但是这并不影响客人对他家的爱。
地址：421 Rathdowne Street, Carlton
电话：03 9347 8171
营业时间：周一至周四：5pm-1am; 周五至周日：1pm-1am
Big Boy BBQ
Big Boy BBQ是一家美式BBQ快餐店，很像KFC和McDonald的感觉，在美剧中这种餐厅出现的次数也不少，加油站，休息站。除了Caulfield的店，他家在CBD和Richmond也都有分店。他家除了各式各样的汉堡三明治，烧烤更加不错。牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉，应有尽有。烧烤还分为5种不同的套餐，套餐裡有不同的肉，有酱烤的也有烟熏的，每种套餐都有标注适合几个人吃。价格也是很美丽。
地址：764 Huntly Road, Caulfield
电话：03 9523 7410
营业时间：周日至周三：12am-8pm; 周四至周六：12am-9pm
The Gem
位于collingwood的The Gem是一家老美式学院风的pub，室内的装潢充满了70年代美国酒吧的感觉，墙上还贴着各种旧海报，坐在这里，喝着酒吃着装在磁盘裡的食物，仿佛置身于那个时期的美国。他家的BBQ套餐两个人可以从8种肉类和14种配菜里面各选两个。菜单裡的Tasting plate很是吸引我，38一个人，5种不同的肉和配菜，因为量比较多，所以人多的话不妨试试。
地址：289 Wellington Street, Collingwood
电话: 03 9419 5170
营业时间：周一closed；周二至周四：3pm-11pm; 周五：12am-1am; 周六：1pm-1am; 周日： 1pm-11am
Steak Ministry Bar & Grill
开在Glen Waverley火车站附近的西餐厅，提到他家必须要提的就是牛排了，牛排的种类很多，每天也有special的。很推荐EYE FILLET, 一小块肉表面被切开几道，没有任何酱料，肉在高温慢烤下渗出浓郁的肉汁。你会发现原来在Glen Waverley也隐藏着这么好吃的牛排店。牛排一定要配红酒，所以在吃牛排的同时，不妨再来一杯红酒。
地址：9-10 Kingsway, Glen Waverley
电话：03 9560 1818
营业时间：周一及周二closed；周三至周日：12am-10:30pm
Meatmaiden
这家美食BBQ餐厅设计感很足，食物通常装置与黑色或白色的盘子中，摆盘很讲究。昏暗的灯光，喝着红酒，吃着秘制烤肉，很适合情侣约会。Meatmaiden家的肉都会摆盘，用蜂蜜和烤肉汁烤出来的牛排被切成一条一条，整齐的叠在一起，肉汁混着酱料在灯光下看的很是可口。不喜欢过多酱汁的可以选择不要酱料，撒上海盐，又是另一种韵味。
地址：195 Little Collins Street, CBD
电话：03 9078 7747
营业时间：周一至周六：12am-3pm, 5pm-11pm; 周日closed
Meatmother
这家美式BBQ店位于离市中心不远的Richmond，裡面分上下两层，有独立的小桌子，也有长长的长桌。你还可以选择坐在吧台旁，看着调酒师帅气的调着酒，顺便自己再陪着烤肉喝上一杯。他家的猪排很特别，除了用烤肉酱烤制，还加了花生碎在上面，很特别，绝对要试一试。另外，他们的摆盘也很用心，薯条装在和盘子一套的瓷杯裡，小菜或沙拉则装在一个小容器中。
地址：167 Swan Street, Richmond
电话：03 9041 5393
营业时间：周一closed；周二：5pm-11pm; 周三至周五：12am-2pm, 5pm-11pm; 周六及周日：12am-3pm, 5pm-11pm
Bluebonnet Barbecue
Bluebonnet Barbecue也是一家很美式的pub式BBQ餐厅。所有的烤肉类食物都是摆在铺了木质纸质的盘子裡。他家肉的种类多多，价格也很便宜。人多还可以选择他们家的set menu，每一种口味都不错过。不管是Pork ribs和lamb ribs的肉质都很细嫩，肥瘦相间，也不会油腻。
地址：32 St Georges Road South, Fitzroy North
电话：03 9972 1815
营业时间：周一至周三：5pm-10pm; 周四至周日：12am-4pm, 5pm-10pm
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