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墨尔本正式开启桑拿模式！盛夏已然到来，小编吐血整理一套完整的墨尔本冰淇淋美食攻略，內裡网罗超過30款各种好吃、新颖以及高人气冰淇淋的小店或餐厅，供各位在天气炎热时作为解暑专用！
Gelato Messina
这家Gelato小店在墨尔本拥有极高人气。店主遵循了流传百年之久的传统意大利冰淇淋制作方式，也让这家小店充满了西西里风情。店内所有的冰淇淋均为店家手工自制，店家选用的食材也都很新鲜优质，且不使用任何香料、防腐剂和色素。小店的冰淇淋奶香浓郁，而且口感超级顺滑，让人难忘。此外这家店最具创意的产品是通过冰淇淋制成的创意蛋糕Dr. Evil’s Magic Mushroom，可爱的外表一定会让你舍不得下口。至于这里面的馅料是什么，就得等你亲自去尝试了。
地址：237 Smith Street, Fitzroy
Il Dolce Freddo
众所周知，墨尔本的Lygon Street又被人称作是意大利街，这是因为在这条街上开有多家正宗地道的意大利餐厅，也使得很多爱吃意大利美食的人会经常来这条街上就餐。当然，除了意大利菜以外，你在这条街上同样能够找到墨尔本全市最优质的几家冰淇淋店，I1 Dolce Freddo就是其中极为出众的一家。店主是一位对Gelato饱含热情的美食家，同样也是创意十足。为了迎合更多亚洲客人的需求，他研制出了不少亚洲风味十足的冰淇淋，比如荔枝、香兰、榴莲和绿茶口味，这些和传统的意式Gelato非常不同，但却充满新意。很多朋友每次去那裡买冰淇淋的时候总是要排上几分钟的长队，但即便如此也依然难以浇灭吃货们对这家店的热情。朋友们今夏来意大利街饱餐一顿后不妨来这里点上一份Gelato为自己消消暑哦。
地址：116 Lygon Street, Carlton
Fritz Gelato
Fritz Gelato的分店不仅遍布墨尔本全城，还号称是全澳洲最优质的意式冰淇淋店。这并非是自卖自夸，因为自从Fritz Gelato于上世纪50年代在South Melbourne Market创办第一家门户店后，多年以来该品牌荣获了多项大奖，生意也越做越好。店裡的冰淇淋口味多达几十种，包括绿茶和李子都是店内最受欢迎的口味。而且因为这里的冰淇淋产品都是在原有的基础上添加了有机成分，所以味美又健康。贴心的店家还将得奖的口味贴上了标签，有助于客人们进行选择。除了冰淇淋以外，客人们还可以在店中买到小清新的水果Sorbet以及健康十足的Frozen Yogurt。今年夏天你去了吗？
地址：
334 Bridge Road, Richmond
Stall 2, South Melbourne Market, Coventry Street, South Melbourne
Stall 120, Prahran Market, South Yarra
89 Fitzroy Street, St Kilda
N2 Extreme Gelato
N2小店的创建者曾经是位理科学霸，但由于本人对于冰淇淋的热爱致使店主放弃了自己原有的事业。N2自开店以来就拥有极高人气，当然这也绝对离不开店内独具特色的液氧冰淇淋。不同于别家的是，N2的最大特色就是借助Nitrogen加工冰淇淋的制作工艺，为墨尔本独有。走近烟雾缭绕的店面，会让你产生一种仿佛置身于物理实验室的错觉。当然了，因为店主长期以来坚持使用最天然纯正的食材，且从不使用任何添加剂，所以这里的冰淇淋吃起来非常鲜美，绝对不容错过。而且值得一提的是，这家店全年365天开放营业，就连圣诞节也不例外。大家过圣诞的时候如果突然馋冰淇淋了，那咱就N2走起吧！
地址：
329 Brunswick Street，Fitzroy
18 Sutherland Street, Melbourne
Helados Jauja
爱吃冰淇淋的你想不想尝试一下阿根廷风味的冰淇淋呢？那就快来位于意大利街的Helados Jauja试试吧！这家店的老板来自阿根廷，自店面创办以来就立志于为墨尔本当地的吃货们带来味道正宗的南美冰淇淋。店内绝大多数的冰淇淋产品都使用了店家专门从阿根廷EI Bolson采购的南美牛奶酱或者焦糖牛奶，非常地道。来这里的客人点上一份阿根廷冰淇淋，再配上店家精心准备的黑巧克力饼干，味道极其特别。另外店裡的水果冰沙也美味十足，通常是店家使用香橙、鲜桃或者柠檬制成，不容错过。
地址：254 Lygon Street, Carlton
Gelateria Primavera
这家冰淇淋小店位于Spring Street Grocer商场内，与相邻的cheese shop和卷饼店统称为商场三宝。店内的冰淇淋运用了原汁原味的意大利香料，而且因为冰淇淋都是手工制作，沿袭了意大利传统技术也使得小店极受当地人的喜爱。所有冰淇淋都是使用新鲜水果而制成，外加高质量的配料，例如来自Saint David的新鲜奶油。而且这家店另外一个重要的特点在于，店主会根据季节以及当地气候的不同适时更换店内的冰淇淋品种，让客人不仅能保持新鲜感，在吃得开心的同时也能吃得健康。此外，店家的创意也值得点赞，因为在这里你能吃到很多在其它冰淇淋店吃不到的“怪异口味”，例如焦糖辣椒味、山羊奶味、西瓜薄荷味和花生蜂蜜味，虽然听着有点搞怪，但是吃起来也确实是不錯，不信你就来试一次！！
地址：157 Spring Street, Melbourne
Max Brenner Chocolate Bar
这是一家以色列品牌的巧克力店，那个光头logo就是这家店的创始人。味道甜而不腻，因此更受亚洲客人的喜爱。不过这家店裡的冰淇淋圣代同样好吃，比方说最经典的巧克力布朗尼圣代就是小编的最爱。店家选用了店内自制的上好冰淇淋、核桃以及麦提莎球，最后再淋上巧克力酱，那味道美的简直不可说！还有一款香蕉华夫冰淇淋，同样值得尝试。
地址：210 Lonsdale St, 25 – 27 Qv Sq, Melbourne
Gelobar
Gelobar在墨尔本有20多年的历史了，以味道纯正的homemade ice cream而闻名。因为是走“家常菜风格”的路线，因此在口味上自然和别家不同，店裡的冰淇淋味道大多都醇香浓郁，偏爱重口味的朋友们一定会喜欢。其中最受欢迎的口味当属巧克力味，不仅味道浓郁足以让巧克力控们只需吃上一口就会爱上它，且色泽乌黑透亮，让人看着就会很有食欲。此外，这家店的就餐空间也很大，不少来此购买冰淇凌的客人都倾向于坐在店中享用美味。大家也可以趁着盛夏来临之际，和挚友们来这里边吃边聊，好不痛快！
地址：74 Lygon St，East Brunswick
Trampoline Gelato
Trampoline可能是澳洲全国上下规模最大的一家连锁冰淇淋店，因为它的分店遍布全国各地，堪称雪糕界的龙头老大。觉得他们是以数量制胜？错，因为店裡的冰淇淋确实美味可口，绝对优质上等！这家墨尔本影响力最大的冰淇淋店曾经荣登《太阳先驱报》墨尔本百家优质餐厅行列，这也足以可见Trampoline究竟有多么魅力十足。店内供应着各种不同款式的Gelato，而且因为不同的冰淇淋摆放在一起色彩缤纷，光彩夺目，所以也很能吸引路人的目光，特别是孩子们。店内还专门提供Gelato蛋糕的订做服务，做工很精致，且超有创意。下次过生日的时候不妨来这家店订一个尝尝看。
地址：
3 Southgate Avenue，Melbourne
381 Brunswick Street, Fitzroy
50 Flemington Road, Parkville
191 Glenferrie Road, Malvern
1/793 Burke Road, Camberwell
Rice Workshop
如果你很怀念自己儿时手裡举着甜筒逛街的岁月，那么现在不用愁了。因为这种风潮在墨尔本重现！位于City的Rice Workshop中可以买到抹茶甜筒。抹茶冰淇淋透出淡淡清香，入口即化的口感让人觉得仿佛就像托着一朵云彩一般。
地址：321 Lonsdale St, Melbourne
7 Apples Gelato
7 Apples Gelato坐拥天时地利般的极佳位置。由于店门位于St Kilda Beach区域，因此成了很多当地吃货在夏季前往海滩遊玩时的必到之处。店家同样主打传统的意式冰淇淋，非常正宗。店裡的焦糖口味（Salted Caramel）曾经赢获Royal Melbourne Fine Food Awards的金奖哦，此外Banana Dul ce De Leche（香蕉牛奶太妃）, Cassata (意式蜜饯水果) 和Arabian Knights (巧克力芝麻) 也是不容错过的经典口味，曾被《太阳先驱报》选入Top Experience。今年夏天去St Kilda海滩玩耍的朋友可一定要记得去这里看看哦。
地址：75 Acland St, St Kilda
Pidapipo
Pidapipo的创立者Lisa Valmorbida是一位非常狂热的Gelato粉丝。究竟会是有多么的狂热？小编不妨在这里跟大家说说她的个人经历。Lisa为了更好地学习有关Gelato的制作工艺，竟亲身前往位于意大利博洛尼亚市的Carpigiani Gelato大学（这所大学又被广泛称为冰淇淋大学），并在那裡进行了多年的深造，专门了解研究Gelato的传统制作手法，学成返乡后就创办了这家当地雪糕界的新起之秀。在Pidapipo，选用的食材均为新鲜纯正的，制作方法也基本遵循了传统的意大利制作工艺，店内共有多达几十种口味可供顾客进行选择，小编最喜欢的是coffee and mocha fudge，那种咖啡所具有的醇厚浓香与冰淇淋本身具有的清凉爽口组合在一起形成的感觉足以用美妙绝伦一词来描述了。
地址：299 Lygon Street, Carlton
Shyun Japanese Restaurant
对于很多喜欢吃抹茶美食的朋友们来说，抹茶冰淇淋绝对是不可抗拒的。一说起Shyun这个品牌，想必大家都已经熟知它的日本拉面和寿司，但可能很少会有人注意到Shyun店内的抹茶冰淇淋。这里的抹茶甜筒清香可口，不仅带有一种浓浓的奶香，还伴着抹茶所具有的淡淡清香，非常清新，却又不失冰淇淋的那种甜蜜，值得一试。
地址：126 Koornang Road, Carnegie
Jock’s Ice Cream
论冰淇淋创新，谁也比不过主打各种新式冰淇淋的Jock’s。它们向顾客们供应的口味，无论是gingerbread还是beetroot，外加Ice Cream三明治，各式各样的口味和形式，应有尽有，要多奇就有多奇。当然了，这家店最受欢迎的冰淇淋莫过于加了两勺蜂蜜的香草口味Hokey Pokey，美味至极，拥有极高人气。此外，在这家店中你甚至还可以尝到前所未有的Tim Tam口味，是不是很惊艳？
地址：83 Victoria Avenue, Albert Park
Chocolateria San Churro
圣代也是一种时尚的冰淇淋，如果你爱吃的话，那就应该关注一下这家充满西班牙风情的巧克力甜品店。在这里，有各种巧克力风味浓郁的甜品和冷饮可供选择。店家的用料可是毫不含糊，所有的食材都是新鲜且在店内自制的。圣代也有很多种选择，其中尤属巧克力圣代最受欢迎，顾客还可以根据自己的兴趣选择添加诸如饼干或知名西班牙甜点churro等配料，搭配在一起享用感觉超棒，无论从味道还是口感上讲，都更上一层楼。
地址：QV Centre, 255 Swanston Street, Melbourne
Cool Delights On Bay
这家位于Sandringham的甜品店距离Sandringham火车站不远，步行几分钟便到。今年夏天如果想去Sandringham Beach附近玩耍的话，此地是万万不可错过的。共有多达36种口味的冰淇淋外加其它形式的甜品供顾客选择，而且贴心的店家还专门设立了几种gluten free和nut free的冰淇淋，可谓非常贴心。
地址：25 Bay Rd, Sandringham
Billy Van Creamy
Billy Van Creamy是墨尔本当地最有名最美味的冰淇淋餐车，没有之一。之所以在墨尔本地区如此受欢迎，其中一大根本原因在于老板始终都坚持“纯天然无任何添加剂”的理念，使用的食材都是最新鲜上乘的，此外每一种卖出的冰激凌也都是由工作人员亲自手工制作而成。这种用心执着的做事态度也让他们的冰激凌吃起来冰爽解暑的同时却又能温暖人心。
地址：High St & Bayview St, Northcote
Miss Marple’s Tea Room
这家精致且充满了英国乡村风情的餐厅裡挂满了餐厅创始人Miss Marple的各种生活照，让人倍感亲切，仿佛来到了外婆家一样。除此之外，餐厅还供应着美味十足的圣代冰淇淋，且分量极大，爱吃冰淇淋和甜食的大胃王们快过来挑战极限吧。如图所示，圣代冰淇淋上缀满了杏仁片、饼干和各种新鲜的莓果。店家还淋上了晶莹透亮的巧克力和草莓酱，使得这款冰淇淋极具诱惑，有种仅吃上一口就会停不下来的节奏！
地址：382 Mount Dandenong Tourist Rd, Sassafras
Ben & Jerry’s Scoop Shop
Ben & Jerry’s是源于美国的百年冰淇淋品牌，现如今大家在澳洲当地的超市裡也能买到这个奶味十足口味绵滑的冰淇淋。不过现在小编要提到的是这个品牌在Chapel Street开的门店，售有多种不同的口味，来到这里的顾客可以根据自己的口味进行挑选，配上布朗尼或饼干，华夫饼或者香蕉，最后淋上巧克力酱，DIY一款属于自己的冰淇淋。
地址：151 Chapel St, Windsor
Movenpick
正宗的瑞士冰淇淋尽在墨尔本的Movenpick。这家雀巢公司旗下的知名冰淇淋品牌因其追求纯天然高品质的口号而名扬海外。该品牌的创始人Ueli Prager曾经说过，这个品牌的理念就是使用一些特别的方法去把再简单不过的事情做好。在墨尔本，Movenpick的分店也有好多家，吃货们可以在这些店面内找到各种风靡全球多年的经典口味，比如法式焦糖布丁、意大利浓缩咖啡及梦幻香草等。
地址：
2/210 Lonsdale Street, Melbourne
300 Latrobe Street, Melbourne
53a/1 Main Street, Box Hill
Miinot Gelato
这家Gelato小店是由墨尔本当地一对夫妻创立，其中老板娘Emma Nicholas-Jennings少年时代在母亲经营的冰淇淋小店中长大，从小对冰淇淋，特别是Gelato具有浓厚的兴趣。后来她搬到英国伦敦生活了15年，在那裡与爱人相遇，也经营了一家西班牙风味的冰淇淋店。而如今Emma和她的丈夫回归故里，在Pascoe Vale South创办了Miinot Gelato。这家店的冰淇淋清单虽然从种类上，并不能与其它售有几十种不同口味的店面相提并论，但是Miinot Gelato却将精简体现得淋漓尽致。种类虽少，味道却更好。一定要来这家店裡尝试一下西瓜口味的Gelato，简直是好吃到爆。
地址：71 Melville Road, Pascoe Vale South
Davey Mac’s
这家小店位于墨尔本南部海滨地区Black Rock，就在海滩附近。店主David McCowan喜欢各种创新，这光从店内的冰淇淋清单中就足以看出。Chili Chocolate和Liquorice都是他自己研制的口味，虽然看起来很奇，但事实却证明这两种口味却超受欢迎。大家閒着无事的时候，可以考虑驱车前往此地，买上几款美味的冰淇淋后前往海滩，面朝大海尽享美食，多么惬意啊！神仙般的生活其实很简单就能做到。
地址：602 Balcombe Road, Black Rock
Supernormal
Supernormal 是墨尔本当地比较有名的亚洲fusion restaurant，而餐厅的主厨Andrew McConnell是位才华横溢的厨师，曾经荣获过年度最佳主厨大奖。这家餐厅供应着各种新式亚洲菜品，无论是前菜还是主菜都超赞，不过餐厅的甜点同样不容忽视。图中的这款Miso and Pink Lady就是最好的例子，它是一款软冰冰淇淋，置于杯中那种宝塔般的造型亭亭玉立，因此叫做Pink Lady。因其乳脂含量低，所以口感特别细腻柔滑。
地址：180 Flinders Lane, Melbourne
Casa Del Gelato
创建30多年的冰淇淋老字号Casa Del Gelato走的是80年代风格路线，非常old school fasion。小编建议大家尝试一下店裡的chili choc，选用的巧克力可是从比利时进口而来，口感超级棒，不可错过！
地址：163 Lygon St, Melbourne
Lindt Chocolate Café
店内有丰富多样的巧克力产品和甜点可选，原料均从瑞士进口，世界级的品质绝对会被众多巧克力控们所热爱。店内最经典的一款甜点是香草白巧克力口味的冰淇淋，再配上布朗尼块、巧克力酱、奶油和黑白巧克力碎，一个人根本就吃不完。
地址：271 Collins St, Melbourne
Sofia Restaurant
以量大著称的索菲亚意式餐馆不仅有着让人满足的各种pizza, pasta和海鲜，餐后的冰淇淋彩色Gelato也是毫不含糊，简直是经济实惠的楷模。小编曾经一个人堆了7种口味做成了彩虹色，不过一个人是真心吃不掉的，记得喊上朋友帮忙哦。
地址：857 Burke Road, Camberwell
Limonetto
这家位于Docklands的小店最独特之处或许并不在于店内的冰淇淋（尽管也很美味十足），而是在于店面别致的外观造型，非常独一无二。店内的冰淇淋都是housemade，而且还加入了很多有机成分，很是健康。既让顾客们过上了嘴瘾，同时也不必为吃过多的甜食而为健康担忧。
地址：35 NewQuay Promenade, Docklands
ChillBro Paletas Ice Cream
在墨尔本，你也同样能够吃到味道绝妙造型别致的冰棍。这家靠近Melbourne Central火车站的冰淇淋店主打传统的墨西哥风味，所谓Paleta，在墨西哥语中就是冰棍的意思。为了让店内的冰淇淋更加体现墨西哥风情，很多专用食材都是店主特地从北美采购而来。每隔一段时间小店还会举行各式各样的促销活动，例如买一赠一，非常实惠。
地址：319-360 Elizabeth street, Central, Menzies Ln, Melbourne
Parfait – Oko Oko
这家日本餐厅的甜点好吃到必须点赞！而图中的这款抹茶冰淇淋则最受顾客的欢迎。全部由店内自制，分量极大可供二人分享。香甜可口，可以在炎热的夏日裡为你带来丝丝凉意，真乃解暑神器。绿茶的甘甜清雅让人对这款Parfait印象深刻。热情的店家还配以玉米片、果浆、饼干棒和鲜奶油，让这款Parfait色泽明快，美味十足，吃下整整一杯后会让你感觉清爽无比。
地址：644a Swanston Street, Carlton
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