11 月 2 日，美国加州圣迭戈法庭判决一个叫做罗伯特·欧·阳（Robert O. Young）的人，赔偿一名癌症患者 1,0500,0000 美元。
法庭上的罗伯特·欧·阳
图片来源：圣迭戈联合论坛报新闻
为什么要提这件事儿？
因为被罚的这个“罗伯特·欧·阳”，是大名鼎鼎的“酸碱体质理论”的创始人。
人的体质有酸碱性之分，偏酸性的体质会导致包括癌症在内的各种疾病。想要健康，必须保证身体的碱性环境。
这个说法听过没有？
对，就是他创造的。
他一口气写了4本书推广酸碱体质的概念。
可能因为这个理论浅显易懂，而且被他阐述地神乎其神：
体质偏酸会生出病，纠正酸性、酸碱平衡就能治愈疾病，恢复健康。
很多人对这一说法产生了巨大的兴趣，甚至深信不疑，更有一些绝症患者仿佛看到了希望，不少人求助于他的“神奇疗法”希望能够治愈癌症。
有了声望，Robert O. Young自然就靠着这一理论赚了不少钱！
图源：“酸碱体质”的纪录片截图
卖书是一方面，他开始基于自己的理论生产保健品、药物，甚至开办了诊所开始治病。而“神医”的诊疗费用，自然也不会便宜。
但是，谎言终究是谎言。
红口白牙净说瞎话，迟早要被告发。
早在1995年，Robert O. Young给两名妇女抽了血化验，然后说她们有病，得吃自己卖的草药才行——然后他被指控非法行医。
2001年，Robert O. Young再次受到相同指控，这一次是因为，他要求一名癌症患者停止正规治疗、使用自己开发的治疗方法。不过因为检方没有找到足够多的受害者，指控被撤销了。
2002年，Robert O. Young耗尽毕生所学，出版了神书《酸碱体质奇迹》（pH Miracle），正式推出了“酸碱体质理论”。此书被译成多种语言，并在各个国家生根发芽茁壮成长。
2014年，Robert O. Young又被捕了，这次的指控是啥？还是非法行医。
据加州医学委员会和检查方披露的消息，Robert O. Young在自家农场里的“奇迹康复中心”里给人看病，每人每天收2000 美元疗养费，采用自己独创的碱性疗法治疗，给癌症患者静脉注射500美元一针的小苏打溶液，目的是提升血液碱性以消灭肿瘤。这次Robert O. Young没逃掉，在漫长的审判后，最终被送进了牢里。
而Robert O. Young前几天刚吃的这场官司，也来自他曾经瞎治过的患者的指控。这名女性癌症患者回忆，Robert O. Young说不用手术不用放化疗、只靠调理酸碱体质，就能治好她的乳腺癌；但在他的“奇迹康复中心”接受了多种“治疗”之后，她却发现乳腺癌已骨转移。
“酸碱体质”的伪理论也被推翻。
其实，从这一理论诞生的十几年以来，国内外众多科学家、医生和科普工作者，就在强调它就是一场骗局。关于酸碱性体质，压根就连一篇像样的文献、一点最简单的研究都没有！
利用大众对健康的渴望、对癌症等疾病的恐惧，一些黑心逐利的商家反而不断大肆推崇伪科学的概念。
不像Robert O. Young那么高调，同样钟情研究酸碱的“朗德姆 · B · 谢特尔滋”博士就低调得多。
图片来源：电商网站截图
尽管所有指导备孕生男生女的产品都会附上一句“生男生女法之祖谢特尔滋博士说”，但遍寻互联网茫茫的信息海洋，关于这位“鼻祖”的介绍只有下面这寥寥数语。
图片来源：网络
除此之外，没有任何文献、演说、图片资料，甚至连一个英文字母拼出的名字都没有。
而在国内，依然有不少人相信“食物酸碱平衡论”，此类文章也在各养生类自媒体公号上大行其道，市场上类似的书籍和药品也应有尽有。
为什么该说法能站这么久？声称“酸性体质”是诸病之源的说法到底有无科学依据？人体和食物的酸碱性到底是怎么回事？
1 “酸性体质”不靠谱
美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士、科学松鼠会成员云无心表示：“酸性体质”这一概念本身就是站不住脚的。“酸性体质”重要理论之一：体液中的pH值最好是偏碱性，那样才是最健康的状态。一旦偏酸，便会导致各种疾病，小到身疲力乏，大至癌症。
也就是说，但凡疾病，在酸性体质论者看来，皆因体液偏酸。“实际上，人体在正常生理状态下，血液的pH值应精确保持在7.35—7.45之间。一旦低于7.35，就会引起酸中毒，出现头晕、瞌睡、焦虑，甚至精神错乱。而如果高于7.45，亦会引起碱中毒，不仅会肌肉痉挛，还会引起心脏问题。但不管是酸中毒还是碱中毒，如不能及时诊治，都有生命危险”。
在医学临床中，很多酸中毒情况表明，不是酸中毒致病，而是因为生病或服用了某些药物，才出现酸中毒的现象。
就曾有医学报导称有淋巴瘤患者发生严重的乳酸中毒并发症。因此，“酸性体质”并不是诱发肿瘤的“恶因”，而是因为肿瘤的生长致使微环境变酸，或者引发了罕见的酸中毒并发症。
2 食物不能改变我们自身的酸碱性
中国农业大学范志红教授指出，食物在化学上也有酸碱之分。我们平时吃的肉类、蛋类、海鲜等富含蛋白质的荤食，还有大米、土豆、酒、甜食等含有淀粉和糖的食物，这些食物在体内消化分解后都产生酸性代谢物，因此被列为酸性食物。
蔬菜和水果这些植物性食物则在体内分解后生成碱性物质，所以属于碱性食物。
“虽然营养学有研究表明，如日常摄入大量酸性食物，酸性代谢物增多，会影响到人体的酸碱平衡。但实际上，我们的身体是不会因为某天多吃了一斤肉就轻易变酸的，它有着很强大的调节系统，从消化到排泄，再到呼吸系统都会层层把关、配合，精密地控制着酸碱平衡，使体液处于一个很精确的弱碱性范围。因而，通过食物来改变它的酸碱性，是很一厢情愿的想法。”云无心介绍道。
至于网络上类似下面这种，煞有介事整理出的酸碱食物表，真的是……
3 谨防商家忽悠碱性保健品
如今，“食物酸碱平衡”一说被炒得火热。到网上搜索，连头疼脑热、脸上长痘等小病痛都被“捆绑”到了“酸性体质”的症状之列。
甚至还会看到“据统计，国内70%的人都是酸性体质”等的惊人数据。于是，铺天盖地的“碱性保健品”（包括碱片、碱粉、碱性水等）就闯入了人们的视线。
在商家的忽悠下，人们纷纷购买，恨不得立即中和体内的酸，将自己打造成健康的“碱性体质”。而殊不知，自己已经误入了商家布置的圈套。
这些“新型保健食品”的外包装上很难找到“国食健字”号，也就是说，它们并不属于保健食品。北京市中医疑难病研究协会副秘书长张涛表示：“人们应正确认识这些非保健品，在面对营销舆论的时候，应擦亮双眼，批判地看待，切忌盲目购买食用。”
张涛建议消费者在饮食养生上可参考中国营养学会颁布的《中国居民膳食指南》。《指南》强调“食物多样，谷类为主，粗细搭配”，建议“每天吃奶类、大豆或其制品”，还提出“常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉”。
上述食物都是人体能量、蛋白质、多种维生素和矿物质的主要来源，缺少了这些食物，势必造成居民营养摄入不足或缺乏，因此，须合理搭配，均衡饮食。
其实人不是一杯水，而是一个复杂的有机体，包含各种体液。胃液、肠道分泌物、尿液、汗液、血液、淋巴液、组织液……各处的酸碱度都不一样。
人的机体会自我调节，让内环境始终处于一个酸碱平衡的状态。
什么酸性体质致癌的说法，其实就是不明因果、颠倒是非的伪科学。
摘自：投后管理研究院
