<!-- image --><figure><img width="689" height="680" class="entry-thumb td-modal-image" src="//news.china.com.au/wp-content/uploads/2020/12/20201221193549-5fe05e65cd5d8.png" alt="" title="避风塘虾碌" /><figcaption class="wp-caption-text">避风塘虾碌</figcaption></figure><!-- content -->
West Ryde 金鹰酒家
荟萃早午叹茶
晚饭游水海鲜 美酒佳肴
质优价宜
位处雪梨西北区的 West Ryde 距雪梨市中心约 15 公里，人口几近14,000，为优静悠闲住宅区，区内交通方便，社区设施一应俱全，超市及各式食肆林立，离火车站咫尺的金鹰酒家是周边地区包括 Eastwood唯一具知名度的港式海鲜酒家，䇄立於 Ryde Eastwood Leagues 俱乐部十多年，深受食家不离不弃的支持，整天门庭若市。
「 金鹰 」的经营宗旨着重饮龢食德，上下员工皆注重卫生健康，务使来宾食得安心及放心。出品方面，早午经常到该店叹茶的饕餮皆悉，其点心师传每天均大清早准备新鲜食材，精心炮制琳琅咸甜美点，晚市由经验丰富的行政总厨亲自座镇，确保出品水准一切无误，晚上如在此间用膳，还例必奉上天天不同，以真材实料炮制的老火靓汤或西餐汤佐膳。
踏入初秋的雪梨，早晚略带寒意，晚膳来些暖胃的菜式确是不二之选，甫上台的避风塘虾碌最为惹味，并为老饕所受落，精挑肥美大海虾，以避风塘调味料炮制，热腾腾，虾香淋漓，惹味诱人，保留了昔日的地道风味，如佐以冰冻的 sauvignon blanc，有福了舌头。
昔日有云想吃海上鲜，不惜腰间钱，品嚐过滋味的虾碌过後，何妨来一道清蒸游水明鰽，蒸得仅熟的鱼身肉质嫩滑，配上自家调较的酱油，原汁原味，清鲜味美，现正热卖中，会员超值价每条祗售 $ 23.90 售完即止，认真超值 !
海鲜过後，如喜欢吃较浓厚味道的荤，可选该店的日式牛仔粒，采顶级嫩滑的牛仔柳切粒，以少许清酒调味落镬走油至仅熟，伴以随碟的沙律酱，热腾腾，火辣辣，香喷喷，肉汁锁紧，认真和味，如佐以 Shiraz红酒进食，饮得杯落 !
如想吃点清淡而不是惯常的素菜，何妨来一道杂菌扒菜胆，如此素菜，采金针菇、鸡脾菇、珊瑚菇及碧绿时蔬以高汤薄茨悉心炮制，清淡可口，为茹素者至爱，还可帮助调节肠胃。
如饕餮们五脏庙内尚有位置，可来一道看似平实的扬州炒饭，选料细致，选叉烧、鲜虾、蛋花及葱粒，饭质软硬度适中而不腻，席间皆嚷着添食，名厨功架，见微知着 !
金鹰酒家六天营业，逢星期一休息，欢迎各界亲临赐教享用美酒佳肴。
金鹰酒家
Golden Hawk Chinese Restaurant 117 Rydedale Road, West Ryde, NSW 2114 (Ryde-Eastwood Leagues 俱乐部1/Fl.,)
(02) 9809 1107
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