<img src="https://news.china.com.au/wp-content/uploads/2021/03/20210310065059-60486c53edfc9.jpg" title="b31465a0822bf9505f5ac7e36f5906a1.JPG" alt="b31465a0822bf9505f5ac7e36f5906a1.JPG" /></p><p style="text-align: center">报告显示，澳洲的蔬果价格未来几个月内将飙涨。（澳洲新闻网图片）
澳洲的农民表示，当局对水源管理不善将令加剧食品价格涨幅，呼吁政府采取相应行动。
据澳洲新闻网报道，澳洲农业和资源经济和科学局（ABARES）的报告显示，澳洲的水果和蔬菜价格在未来几个月将飙涨。
这一分析报告显示，苹果和梨，夏季蔬菜、桃子和李子，还有葡萄的价格涨幅在7%至29%之间。
但宣传运动Speak Up Campaign的主席马绍尔（Lachlan Marshall）则警告，因为水务政策以及水资源管理不善，可能导致无法种植食物从而进一步加剧涨幅。
他说：“新冠疫情凸显了我们食物供应的脆弱性。”
“澳洲被迫加大进口奶制品和小麦。而且由于水资源分配为零，去年澳洲水稻几乎没有收成，导致本地种植的大米储备耗尽。”
“澳洲家庭需要明白，如果政府不积极主动并加大对食品生产的支持力度，他们的家庭预算所面临的食品价格压力将增加。”
成立于2015年的Speak Up Campaign旨在成为澳洲乡村地区在水务政策方面的代言人，呼吁政府加强水资源管理决策、以及莫雷达令盆地（Murray Darling Basin ）计划实施方面的透明度。
马绍尔认为，在见到澳洲有全面的办法，既能保护环境，又能给予种植者水资源之前，“澳洲家庭将持续受到生鲜及主食价格上涨的冲击。”
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p style=”text-align: center”>到了秋天，澳洲消费者就将感受到蔬果价格上涨的影响。（澳洲新闻网图片）
而ABARES的报告中，将食品价格上涨归咎于新冠大流行导致缺少海外背包客及打工度假者。
报告预测，由于缺乏收获农作物的劳动力，澳洲的水果产量将下降高达17%，蔬菜产量将下降约2%。
由于劳动力供应减少给水果生产造成的不利影响可能最大，所以水果价格上涨的幅度也预计最大，但预计要等到入秋之后，消费者才会见到高于平均水平的水果价格。
澳洲农民协会（NFF）园艺委员会的CEO卡特尔（Tyson Cattle）称，种植者迫切需要采摘工人，而且这种匮乏已经持续了一年中的大部分时间。
卡特尔说：“我们的关键问题依然是，我们需要立即大规模引进（劳动力）。”
2020年度，持打工度假签证的海外工人人数锐减了64%，只有6.1万人左右。
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