吃的不仅是美食还有优雅 欧洲各国的经典主菜

提到美食,欧洲可是发源地之一。很多震惊世界的美食,都是来自于欧洲。

德国

拜恩的甘蓝卷碎肉、小牛肉香肠;巴登的面疙瘩、洋葱饼及腌肉;莱茵区的德国泡菜及杏仁饼;德北的香肠及杏仁糖;柏林的泠盘及加味啤酒;萨克森的杏仁蛋糕、猪脚及胡椒饼;图林根的烤香肠;各种品牌黑啤酒。

瑞士

吃的不仅是美食还有优雅 欧洲各国的经典主菜

fondue:cheese加白酒放在锅里煮化,以面包沾着吃;Raclette:把干酪融化,沾腌过的洋葱及煮过的马铃薯;Rosti:以洋葱、牛肉调理的马铃薯;Raclette Geschnetzeltes:小牛肉丝以乳酪酱调理。

意大利

杜斯卡尼的牛肉、翡冷翠的牛排、罗马的山羊肉、海鲜意大利面、各种口味的冰淇淋(GELATO)、红酒。

荷兰

吃的不仅是美食还有优雅 欧洲各国的经典主菜

生鲱鱼加切片洋葱;布鲁杰(broodje):一种内夹乳酪、肉或鱼的小面包。;乌兹米特(uitsmijters):面包上摆煎蛋、肉、乳酪及蕃茄、蒿苣和腌黄瓜;荷兰冬食;印尼米饭餐、淡菜。

法国

猪、免、鹅、鸭肉、鸡鹅肝、鱼类制成的肉馅饼(pate`)、法国有450种AOC品质认证的葡萄酒、365种乳酪、3万5000种面包制品。

比利时

吃的不仅是美食还有优雅 欧洲各国的经典主菜

比利时是美食王国,在欧洲仅次于法国,以各式海鲜具类最著名。以白酒熟煮的淡菜,鲜美多汁,薯条炸得恰到好处,还有超过350种的啤酒,其中以lambic及Trappist最著名。巧克力以杏仁口味为代表。

希腊

吃的不仅是美食还有优雅 欧洲各国的经典主菜

dolmathakia:碎肉和米饭包在葡萄叶中烹煮;moussaka:绞碎的牛肉羊肉与茄子拌炒后再烤,食用时加调味酱;krassato:奶油煎猪肉再加荷兰芹的白酒焖煮,淋酱食用;taramasalata:奶油鱼子馅饼;yemista:蕃茄炖椒;以橄榄油、奶油、蕃茄汁、柠檬汁、什锦香料做成的调味酱是非常重要的配角。

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予人玫瑰,手有余香

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    0 条回复 A文章作者 M管理员
    旁观者眼里的悲剧未必是受难者心中的悲剧
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