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2015年哪家新店最火？！哪家新店口碑最佳？！ 什么？觉得Melbourne翻来覆去就这些店？吃腻了？！你肯定在和小编开玩笑对嘛！！来来来！让小编带着你一起探索一下2015年墨尔本最新！最火！口碑最高的餐馆吧！
No.9 Supernormal
Supernormal 是澳洲名厨Andrew McConnell的亚洲餐馆。店面的简洁装修略平淡无奇，让人不禁担忧这家店厨师的水准。一道白灼鲷鱼，色泽淡雅，无骨，无腥，鱼肉口感鲜嫩。配着特质的白酱油和紫菜酥，让鱼肉的鲜美在咸中多了一次甜味的悠长。搭配着紫菜酥，在平平淡淡的菜肴色泽中多了一处点缀。用紫菜酥裹着粒粒饱满的米饭，轻轻夹起一块鱼肉，加上一勺酱油，送入口中。在细细品尝食物的过程中，你突然能够明白厨师的用意，打消所有疑惑和担忧！平淡无奇的外表或许有一颗supernormal的心！
Address: 180 Flinders Ln, Melbourne, VIC 3000
No.8 Lucy Liu Kitchen & Bar
看到Lucy Liu的名字，会不会觉得有些熟悉呢？是的！这家位于Flinder Lane的开放式酒吧的餐馆就是属于好莱坞华裔女星刘玉玲的！中西合璧的装潢，并没有让人觉得违和，张扬中带着一丝诱惑，诱惑中带着一丝波澜不惊，就像置身在如梦如如幻大都会。霓虹色的灯光，让一盘盘精致食物在柔光中变得更加诱人。不管是辣纳姆酱汁炒软壳蟹，烤五花肉配棕榈焦糖，还是烟熏鱿鱼腌青木瓜，惊喜之余，更让人觉得大胆创新！
Address: 23 Oliver Ln, Melbourne, VIC 3000
No.7 Northern Light Bar & Eatery
Northern Light的菜肴处处体现了名厨Adam Liston的早期在多国的工作经历。每一道菜都能体现出亚洲文化带给他在菜肴创作上的灵感。你或许可以尝到一道川味十足，肉质鲜嫩，红红辣辣的羊肋排，又或许是一道蜜汁五花肉裹炒泰式大酱！店面虽小，却不乏温馨！ 红砖墙面，细细碎碎的灯光，雅致又带点俏皮的音乐，让人放松之余，又不觉得沉闷无趣！
Address: 3066, 102 Smith Street, Collingwood, VIC 3066
No.6 Bar Nacional
No.5 BOMBA
Address: 103 Lonsdale St, Melbourne, VIC 3000
No.4 Uncle
擅长料理融合澳洲和New-School派的越南菜系的Uncle坐落在St.Kilda，拥有绝妙的地理环境。不仅受到越南人民的厚爱，也受到澳洲当地人的追捧。木质的店面装修，略显古朴和雅致。炸猪耳朵汉堡算是一绝！新鲜的猪耳朵切条经过椒盐的腌制和裹粉在滚油中炸透。不似鱿鱼单纯的韧劲，被油炸过的猪耳朵，外皮裹粉松脆可口，微辣中带着一丝鲜咸！内部嚼劲十足，却又Q弹！搭配着被腌制过的，口感微甜的胡萝卜丝和生菜当中，爽口之余又解油腻！挤上一点适量的蛋黄酱，整个汉堡口感出奇的大赞！那么美味新奇的店，价格确是出奇的亲民亲民再亲民！
Address: 188 Carlisle Street, Melbourne, VIC 3182
No.3 Lee Ho Fook
Address: 92 Smith Street, Collingwood VIC 3066
No.2 Kong BBQ
想不想吃一块美味多汁且量大的烟熏猪排？一叠口味浓郁的蜂蜜鸡翅？和香辣脆爽与酥嫩并存的软壳蟹包饼？谁都没有想到店面装修略卡通的亚洲小店Kong竟然能够打败众多竞争对手！登上15年最新最火餐厅榜单的第二名！不管是口感浓郁爽口的泡菜，口味层次丰富的鸡翅，让人回味无穷的烟熏猪排，还是量大料足的泡菜火锅，都让人垂涎欲滴！因为食物的诱人和价格的亲民，也使得Kong人气居高不下！排队一小时都是家常便饭！可是，为了这么一口美味食物，排队哪里算个事！
Address: 599 Church St, Cremorne， VIC 3121
No.1 Le Bon Ton
是的！店面装潢带着开放式酒吧，却又有着家庭聚会格调的Le Bon Ton 力压群雄，荣获了15年最新最火餐厅排行榜的第一名！擅长烹饪美国南部美食的Le Bon Ton完美地结合了澳洲本土风情，将美式菜肴和澳洲口味巧妙融合！招牌烟熏猪肩，经过12小时候的腌制和烹饪，口感出奇的大赞！用刀轻轻割开猪肉，肉质还淌着汁水！猪肉腌制得非常入味，却又鲜嫩无比，带着明火的香气！饮上一口红葡萄酒，将肉送进嘴里，让舌尖上残留的葡萄酒的余味和猪肉巧妙融合！让人不禁感叹大口嚼肉，真是人生一大快事！
Address: 51 Gipps Street, Collingwood, VIC 3066
文章转载自大众点评
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