《唐人街》－澳洲华人的官方媒体
无论是这个季节裡炫目的太阳光，还是闷热的阴雨天，城市裡的夏天总让人想要逃离出去。如果说在墨尔本过夏天不能遗漏沙滩和大海，那么散布在这个城市各个角落裡的夏日甜品也是你一定不能错过的！ 丰富多样的新鲜水果是澳大利亚的一大特点，多汁甘甜的瓜果搭配冰沙、雪糕，正适合在这个炎热的盛夏用来平复烦躁的心情。很多店家也将他们的奇思妙想融入其中，这些独具匠心的夏日甜品不仅看起来让你心动，丰富多彩的味道，各不相同的口感也同样会让你流连忘返。就让小编带领大家，开启夏季墨尔本的水果甜品之旅吧~
Knickerbocker Glory @ The Smith
在炎炎的夏季，一定不能错过这样一杯内容丰富的水果冰淇淋杯。用透明玻璃杯盛放的新鲜水果和冰淇淋层层分明，每一部分都采用了不同的配料，使之不仅拥有了丰富的色彩，更有多重的口感等待你的发现。除了口感细腻的冰淇淋，你还会发现Q弹的果冻、甘甜爽口的水果块。满满一杯，让你拥有一个丰富多彩的美好夏天。
地址：213 High St, Prahran，VIC 3181
电话： 9514 2444
Mille Fruits @ Sweetie&Moustache
这款水果千层塔可谓别出心裁，将洋溢着夏日气息的多种时令水果层层铺叠在蛋糕间，酸甜草莓，蜜甜荔枝，清新kiwi，酸滑橘子，每一层都会带给你不一样的惊喜。整款蛋糕以香草味基调，清香的香草奶油犹如下完雨后沁人心脾的青草芳香，与水果的果香相互交融，相得益彰，让这个夏天的味道更加缤纷多彩。
地址：Level 3&4, 205 Russell Street, Melbourne (地址在明昌烧腊旁边，肉骨茶楼上，电梯上三楼)
电话：9939 5860
Endless Love Macaron Cake @ LuxBite
马卡龙是经典的意大利甜品，意思是“少女的酥胸”。这道甜品将之与蛋糕相结合，颜色艳丽的马卡龙，裡面的夹心则加入了荔枝巧克力酱，香甜的玫瑰奶油，旁边是一圈新鲜的覆盆子，口感丰富，外脆内柔，精致小巧的外观，瞬间就俘获了你的心。而且还可以选择不同的size，用作生日蛋糕也显得与众不同。
地址：38 Toorak Road, South Yarra
电话：9867 5888
Sticky Date Pudding @ Cicciolina
香甜的红枣不仅色香味俱佳，而且含有很好的营养价值，和冰淇淋搭配的口感则更加特别，这款枣蓉布丁经过大厨的精心制作吃起来细致均匀，上面还铺上了一层满满的杏仁片，浓浓的枣味和杏仁香让你不经意间就享用了一大半。这道甜品还特别加入了奶油糖果酱，醇厚的奶香味渗透入口感绵密的枣蓉布甸，值得你拥有。此外，Cicciolina也是当地一家历史悠久的餐厅，除了甜品，各种美食料理也非常值得一试。
地址：130 Acland Street St Kilda, Victoria 3182
电话： 03 9525 3333
Passionfruit Tart @ Adriano Zumbo Patisserie
这是店内最受欢迎的甜品之一。香甜的百香果，不仅口感独特，还有丰富的营养价值，更被称为水果中的VC之王。采用喷枪制作出了醒目抢眼的红色与黄色，即刻就吸引了食客的眼球。不得不提的是，这家店店主是澳大利亚著名的甜点师之一，参与过第一季的 MasterChef Australia ，还获得过多组大奖。除了悉尼、墨尔本的实体店，你也可以在网上直接订购各具特色的甜品和蛋糕哦~
地址：Emporium Melbourne Kiosk，Level One, 287 Lonsdale Street，Melbourne VIC
电话：1800 858 611
Pizza Dolce @ Baby
这道甜品仅是看起来就让人觉得格外甜蜜。店家创造性地将甜品和披萨融为了一体，披萨底涂抹上了咸味的焦糖酱，切片的梨肉经过煮制后更加甘甜清爽。披萨上还洒满了研磨后的柠檬和百里香碎屑，让整个创意甜点的口味更加丰富。中间则是一个牛轧糖冰淇淋，这样一个甜甜蜜蜜的夏天等你来~
地址：631-633 Church St，Richmond
电话：9421 4599
Bombe Saigon @ Dandelion
店中许多甜品的灵感都来源于越南的街边小吃。这道甜品的名字就取自曾作为越南首都的西贡，轻柔的蛋白霜裡面包裹了多种水果。有清凉沁心的薄荷雪芭，新鲜香甜的草莓、芒果沙拉，浇上了甜甜的梅子酱汁，还有鲜花绿叶的点缀，就像一整个丰富多彩的夏天都被浓缩进了这道甜品裡。
地址：133 Ormond Rd, Elwood, Port Phillip, Victoria 3184, Australia
电话： 9531 4900
Apple and Cinnamon Doughnut @ The Lui Bar
不同于平时在餐车上买到的甜味Doughnut，这家的甜品不仅在造型上不同于以往，味道也与众不同。苹果的味道在夏天吃起来格外香甜清爽，还有肉桂的香味加以融合，烘焙好的金黄小球上则被撒满了雪白的糖粉。最重要的是，你不仅可以品尝到这样精致的Doughnut，更可以坐在高层将墨尔本的美景尽收眼底。
地址：55, 525 Collins St, Melbourne
电话：9691 3888
Coconut, Passionfruit, Ginger, Mint (Nut Free) Cake @ Burch & Purchese Sweet Studio
和好友分享一款带着浓浓夏季味道的蛋糕也是相当不错的。店家特别用喷枪将白巧克力做出了天鹅绒般的质感，四周则放上了薄荷脆片和白巧克力。浓郁的椰味慕斯和香甜的百香果酱，让整个蛋糕都带上了热带的气息。还有咸味的燕麦和生姜的碎屑加以调味，让蛋糕的味道更加丰富，更有三种大小的尺寸让你选择。
地址：647 Chapel St, South Yarra
电话：9827 7060
Chocolate and Pandanus Dumplings @ Easy Tiger
这是一道亚洲风味的甜品，来自充满异域情调的泰国。相较于西方的甜点，亚洲饮食则显得清爽淡口一些。在绿色和橘色的水果球中，隐藏着的茶青色小团子晶莹透亮，裡面则包裹着软糯的巧克力馅。滑腻的罗勒种子被浇在了团子上，更有新发出来的芫荽芽进行点缀，加之底部略带咸口的浓醇椰浆，让这款甜点的味道更上一层。
地址：96 Smith St, Collingwood
电话：9417 2373
Watermelon Rose Ice, Peppermint Crisp Ice Cream, Beetroot Two Ways @ Maha
粉粉嫩嫩的色泽一如夏季的少女心，这样一款甜品仅是从造型上就打动了不少食客。西瓜和玫瑰做成的沙冰，丝丝透心的凉意中还带着水果和鲜花的香气。其中包裹着薄荷味的牛奶巧克力，底部则是深紫色的甜菜，以及甜甜的甘纳许。在酷暑烈日裡，没有什么比凉凉脆脆的冰沙更让人欣喜了！
地址：21 Bond St, Melbourne
电话：9629 5900
Acai Bowl @ The Nutrition Bar
这家店的宗旨在于健康营养。Acai bow是一种风靡欧洲白领圈的甜品，巴西紫莓果泥搭配新鲜的水果和燕麦，酸酸甜甜的口感非常适合夏季选用，而且其中富含丰富的氨基酸、维他命，更有降血糖抗癌的功效。此外还有Green Bowl，Protein Bowl，Peanut Butter Bowl等多种选择。特别值得一提的是，店家的每道甜品都在菜单上清楚地标注了脂肪、糖粉、热量等的数值，让你吃得满意又放心。
地址：121 Swan St, Richmond
电话：9995 4329
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