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植物营养宝库,非奇亞子莫属
你知道吗?这样1粒小小的种子,至少包含6种营养物质:
- omega-3脂肪酸 –促进心血管健全,相当于海鱼的9倍!
- 膳食纤维 –奇雅在水中溶出凝胶,可以有效降低胃酸对食物的吸收,增强饱腹感,相当于麸麦的3倍!
- 完整优质蛋白 –奇亞籽含有丰富蛋白质,含量比大豆更高,是纯牛奶蛋白含量的5倍!
- 维生素E –延缓衰老,保养皮肤,抗动脉粥样硬化;
- 绿原酸 –增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基;
- 栎皮黄素 –这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一!
是不是感觉很神奇???
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奇亞籽的创意吃法,早餐Brunch下午茶必备
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那么问题来了,哪有卖?
Woolworth、Coles、Costco、pharmacy等各大超市均有销售哦!想要吃得健康的人可以去超市找找啦!
Coles
奇亞籽麵包/奇亞籽混合水果/蔓越莓醬/奇亞籽混合堅果穀物
Woolworths
奇亞籽油/巧克力奇亞籽小球/有機糙米+奇亞籽
市面上有黑白兩色的奇亞籽,但據美國亞利桑那大學(University of Arizona )教授Wayne Coates指出,不同顏色的奇亞籽其實營養成分沒有顯著差異,與芝麻一樣,只是顏色的區別。其實奇亞籽的花有紫色及白色兩種,紫色花產出種子為黑或棕色,白色花產出種子為白、黃或灰色,為了賣相好看及方便區分,因此將常種子分成黑或白色販售。而其營養含量反而較可能與種在哪塊地、什麼土壤有關,因此在選擇顏色時隨你心情囉~
Tips
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