超市货架上的燕麦脆片和原味麦片品类日益丰富,面对众多选择,消费者往往难以辨别各款产品的优劣。
选购麦片时需重点关注营养成分:优质麦片通常采用全谷物原料,加工工序较少,富含膳食纤维及锌、镁、铁等微量元素。含糖量(包括各类糖分)建议控制在每份5克以下。
为提升营养价值,可优先选择添加坚果和种子的产品,这类麦片能提供健康脂肪及维生素E等营养素。即便总脂肪含量略高,只要每100克饱和脂肪低于3克仍属健康之选。
查看配料表是选购诀窍:成分简单、原料熟悉的短配料表往往代表加工程度低。同时可借此识别不必要的添加剂,如精炼植物油和额外添加糖分。
以下是澳洲市场十款热门麦片的健康评测:
1. Carman’s原味什锦麦片875g
含18%坚果种子,营养配比优异。虽经烘烤使脂肪含量不低,但饱和脂肪极低且富含植物性omega-3,口感出众。
2. Carman’s天然什锦麦片875g
未经烘烤的基底使脂肪热量更低,含糖量控制在5g/份以下,水果风味爱好者的优质选择。
3. Carman’s经典什锦麦片875g
全谷物基底搭配16%坚果种子,虽含糖量略高,但每份含5g膳食纤维仍属优选。
4. Carman’s超级浆果麦片875g
全麦燕麦配18%坚果种子,膳食纤维达6g/份。含干果却仅6.1g/份糖分,是果味麦片中的营养标杆。
5. Carman’s低糖覆盆子椰子麦片450g
添加菊苣根纤维使膳食纤维超7g/份,但2g/份糖分可能因高纤维影响消化。
6. Morning Sun杏仁杏脯麦片650g
71%燕麦含量带来5g/份膳食纤维,但干果增加糖分且含亚硫酸盐防腐剂。
7. Jordans浆果脆麦片500g
72%全谷物虽佳,但添加糖和植物油过多,3%种子含量和3g膳食纤维表现平平。
8. Jordans坚果燕麦块500g
12%坚果提升营养,但全谷物不足50%,糖分居配料表第二位,8g/份含糖量偏高。
9. Jordans浆果燕麦块500g
54%全谷物基底,但精制淀粉和糖分靠前,11g/份糖分过高。
10. Jordans草莓燕麦块500g
全谷物刚超50%,膳食纤维不足3g/份,10g糖分及添加植物油使其排名垫底。