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死蟹不能吃?母蟹比公蟹好?今天全部解释清楚了…
本文专家:刘雅丹,研究员,中国农业国际交流协会副秘书长,全国首席科学传播专家 俗话说,“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。” 螃蟹不仅味道鲜美,还属于优质蛋白质,其肌肉中含有十余种游离氨基酸,有利于人体的消化吸收。维生素A含量也比其它水产品高,可达每百克389微克。 而且,矿物质含量非常丰富,尤其是铜和硒的含量可达每百克2.97毫克和56.72微克。 原来,螃蟹有这么高的营养价值,那怎样才能吃“好”…- 2.4k
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