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资本绞杀下，中国的厨师，正在消亡
本文转载自公众号：无相财经 ID：wuxiangcj 在中国，很难有一家本土企业能做到肯德基、麦当劳那样的规模。 即便是已经走出海外的海底捞，最近也面临着股价大幅缩水的尴尬。 还有最近的贤合庄，上上谦等火锅串串连锁，都遇到了不少的负面新闻。 为什么中餐的餐饮始终达不到国外的水准？ 餐饮要想做连锁品牌，讲究的是一个标准化。 你在上海吃的黄焖鸡，应该和北京的差不多一个味道。只有这样，才能解决产品品质…- 263
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中国餐桌上的“安全套”，把我看吐了…
作者：肥猫 来源：易简读书（ID:yijiandushu） 一家正规饭店，干净整洁的餐具旁放一个“安全套”。 这种冲突感，给人一种难以言说的怪异。 近几年，除了便利店，餐饮店成了最常看到“安全套”的地方。 上至品牌酒店、连锁餐饮，下至小龙虾炸鸡店、大排档、外卖店。 无不把手套和纸巾包装成“安全套”模样。 它们方方正正，颜色艳丽，边缘带有锯齿，堂而皇之出现在各种场合： 亲…- 155
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