<!-- image --><figure><img width="696" height="476" class="entry-thumb td-modal-image" src="//news.china.com.au/wp-content/uploads/2020/12/20201221205556-5fe0712c442de.png" alt="" title="Capture" /><figcaption class="wp-caption-text">星洲大虾球</figcaption></figure>
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有云 : 「 好酒不怕巷子深 」 既然有优胜之处, 自可不必担心, 也不用招摇, 大力宣传, 彷似有麝自然香, 何须大风扬的道理, 这句话正好反影 「 喜宴」在饕餮心目中的地位。
开业已多年进驻 St Johns Park Bowling 俱乐部内的 「 喜宴」在餐饮业内亨负盛名, 人气鼎盛, 门庭若市, 捧场客络绎不绝, 其号召力可见一班。
该店由业内翘楚的 Charlie 王亲自领导其精英团队经营, 香港名厨卢刚主理厨政及雪梨点心大师陈厚明座镇早午茶市, 琳琅美点, 各施其职, 相得益彰。
「 喜宴 」餐堂设计时尚, 色调柔和优雅, 可容近 200 客人, 服务周到, 与亲友叹茶, 亲友聚首或商务酬酢其中, 舒泰不矣。
该店茶市琳琅美点, 其中以明哥亲手炮制的缤纷四色饺子皇最为远近驰名、水晶薄皮裹着粟米鲜虾胶、 鲜虾菠菜、蟹籽蟹柳及荔芋蓉四种口味, 啖啖滋味, 还有经常卖断市的惹味金钱肚, 肥美椒汁凤爪及清鲜爽口的菠菜饺等等赢得不少美誉。
总厨刚哥厨艺了得, 奉上星洲大虾球, 拣手鲜虾球采自家秘制微辣星洲酱汁, 以快火落镬走油, 并以炸银丝卷伴食, 虾鲜淋漓, 口感极佳, 啖啖舌尖享受, 酱汁一滴不留, 饮得杯落。
享受过滋味的星洲大虾球後, 何妨来道香气喷鼻的啫啫鸡煲, 以绍兴酒及蚝油为主所调较的啫啫酱汁伴随优质鲜鸡柳置於砂锅内炮制, 甫上枱火灼灼, 热辣辣, 入口松化, 肉汁锁紧, 份外滋味, 暨惹味亦适合佐酒, 认真 yummy !
滋味佳肴一浪接一浪, 「喜宴」的黑椒牛柳粒, 采顶级嫩滑的牛仔柳切粒, 以黑椒作调味, 落镬走油至仅熟, 上枱时以西兰花伴碟, 香喷喷, 肉香诱人, 认真和味 , 齿夹留香。
酒过三巡, 再奉上一道上汤竹笙杞子浸菜苗, 采农埸新鲜幼嫩菠菜苗、 药膳杞子及香菇片浸於上汤内炮制, 清鲜可口, 为茹素者致爱, 还可帮助调节肠胃。
「喜宴 」六天営业, 逢周一休息, 欢迎各界亲临赐教享用美酒佳肴。
「 喜宴 」 Xi Yan Asian Cuisine
St Johns Park Bowling Club
93 Edensor Road, St John Park NSW 2176
电话: (02) 9426 1105
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