《唐人街》－澳洲华人的官方媒体
澳洲餐饮业协会最近发布了一篇报告指出，澳洲餐饮业厨师缺口日渐加大，很多餐厅都面临了招工难问题，而且现在餐饮业在澳洲的经济影响力越来越大。所以，你不做，我不做，总要有人来做，所以海外劳工就是最佳选择了！
目前厨师（Cook）是澳洲的紧缺职业之一，如果海外劳工想在澳洲从事厨师这一行业，首先需要面临的挑战就是技能、学历和英语能力的要求。
报告指出，目前澳洲厨师岗位的缺口高达5万6千人，而且澳洲的咖啡厅、餐厅和外卖业务也正在迅速发展，每年增长额度达到了8.5%。估计到2018年底，还会有额外的4万4千个职位的要求。
更让人吃惊的是，澳洲餐饮业协会进行了2015年的调查发现目前58.9%的餐厅有职位空缺，而且有24.6%的生意都面临着招工难的问题，餐饮行业最难招人的三大职业分别是主厨、厨师和餐厅经理。
澳洲餐厅协会目前有计划向移民局提议简化海外劳工签证程序的方案。方案中就提出，如果餐厅有完善的自点菜单，统一着装的员工和一位领班，要获得行业认可，比如获得过什么奖项，就可以申请资质进行简化程序担保。
在提案中，只要餐厅能满足一系列的要求，在为员工办理457签证申请的时候，就可以有权利获得10%的最低收入要求降低权利，目前澳洲的最低收入要求是54,000澳元每年，而且这些员工的457签证将会是独立审理的。
这样就可以让这些招不到工的餐厅能通过招聘海外劳工来解决压力了。而且还有个很重要的一点就是，澳洲以后的菜品就会越来越丰富。
去年澳洲的酒店和餐饮服务业是使用457签证最多的行业，有超过4350个457签证申请获得了批准。而且，主厨、厨师和餐厅经理就是申请457签证最多的15个职业中的3个。
说到这里，小編就不得不介绍一下厨师(Cook)的457签证申请需求。
- 首先你需要完成澳洲认证的3级证书和2年的工作经验或者澳洲认证的4级证书。如果你有3年以上的相关工作经验，可以替代学历要求。
- 然后，你得雅思考到平均分5，单科不低于4.5。
- 最后你必须得身体健康，品行端正。
所以面对来澳洲读厨师类课程的小伙伴们，一个澳洲认可的学历和足够的英语水平是非常重要的。而面对海外的申请人，那么你就需要有足够的工作经验和英语水平才行。
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