小型企业与餐饮业受消费习惯变化冲击严重

咖啡馆老板Pia Richardson走上街头分发传单，希望能吸引更多顾客光顾她位于珀斯以北420公里的杰拉尔顿咖啡馆。

她表示，自去年12月以来，生意一直在下滑，这种低迷迫使她不得不考虑永久关闭咖啡馆。

她的困境在全国范围内都有所反映。CreditorWatch的最新报告显示，企业，尤其是餐饮行业，正面临巨大挑战。

截至2025年2月的12个月内，餐饮业倒闭率创下9.3%的历史新高，相当于每11家企业中就有一家倒闭，高于前12个月的7.1%。这主要是由于生活成本压力下，顾客减少了非必要支出。

报告指出，餐饮服务业正面临食品、能源和保险价格上涨、工资上涨以及租金上涨的多重压力。

Richardson女士表示，2021年她在西澳大利亚中西部沿海城市开设咖啡馆时，已经预料到会有起伏，但没想到食品成本会如此急剧上涨，保险费用也翻了一番。

“牛奶和黄油的成本上涨了50%，”她说。

“你只能把价格转嫁给顾客，但转嫁太多他们就不买了。”

“这只会侵蚀你仅有的一点利润，最终你不得不动用储备资金，”她补充道。

最近几个月，咖啡馆遭遇了两次入室盗窃，进一步加剧了财务压力。

“每次我们都损失生意、损失钱，还得花钱修复损失，”她说。

“零顾客”的日子越来越多

在附近的一家模拟赛车店，老板Edward Davidson表示，他也经历了比以往更多的“零顾客”日子。

Davidson先生表示，他创办Davos Sim Racing是为了在“年纪太大无法继续从事矿业工作”后维持房贷。

他动用了退休金来启动这项业务。

2020年开业时，他的小型游戏厅人满为患，但今年顾客数量下降了60%。

“现在一个月有10天是零顾客，”他说。

“人们不再消费了。收入下降，租金上涨，保险费用增加，电费也涨了。”

“我们还没有提高价格。”

然而，他表示，许多当地居民在前往珀斯时会花钱体验同样的项目。

“他们只是把钱花在了外地，”Davidson先生说。

“他们（本地人）在网上消费，或者在外地消费。小型家庭企业真的需要本地人的支持，否则它们会倒闭，这里将一无所有。”

通胀收紧钱包

中西部工商会首席执行官Joanne Fabling表示，近年来澳大利亚储备银行为抑制通胀所做的努力对小型企业产生了集中影响。

“维持高利率的初衷是让人们减少消费，”她说。

“这会影响到谁？首先是非必要支出，比如咖啡馆。”

Fabling女士表示，保险费用的上涨不仅影响了小型企业，还波及了体育俱乐部和活动组织者。

她指出，自然灾害的增加推高了保费，沿海地区的企业受影响尤为严重。

然而，没有保险，企业无法运营。

“我希望主要政党能在联邦选举中承诺，联邦政府将如何减轻这些保险风险，”Fabling女士说。

“我们需要为中小型企业提供支持，帮助它们有效运营。”

“保险作为一项固定开支，正在压垮它们。”

Richardson女士和Davidson先生表示，如果顾客能在本地消费，将对他们有很大帮助。

“我有一个朋友说，‘我总是去快餐店买个三明治，忘了来这里’，”Richardson女士说。

“关键是要有意识，如果是在跨国企业和小型企业之间做选择，请选择小型企业。”